Le persone sono diventate molto più consapevoli dei prodotti alimentari che acquistano e consumano. Infatti, ora più che mai, controlliamo le etichette alimentari per garantire che i prodotti che selezioniamo soddisfino i livelli di proteine, carboidrati, zucchero e sodio che gli esperti alimentari ritengono salutari.

Tuttavia, ti sei mai fermato a considerare che i principali attori dell’industria alimentare potrebbero omettere alcuni ingredienti dall’etichetta o addirittura esagerare quanto sia salutare un prodotto?

Gli esperti sanno che le grandi aziende possiedono la maggior parte dei prodotti alimentari.

Un rapido giro per un qualsiasi scaffale del supermercato farà credere a qualsiasi consumatore che ci siano molte marche e prodotti da scegliere. Tuttavia, qualsiasi professionista con formazione in tecnologia alimentare sa che la maggior parte dei prodotti situati sugli scaffali dei supermercati sono fatti dalla stessa azienda madre, che sviluppa semplicemente del packaging alimentare personalizzato.

Infatti, l’80% dei cereali per la prima colazione è di proprietà di uno di questi cinque produttori: Food & Water Watch, Kellogg Co., General Mills, PepsiCo o Post Foods.

Lo zucchero è tossico e molti prodotti ne contengono grandi quantità

Qualsiasi esperto di sicurezza alimentare può confermare che i cibi zuccherati sono molto tossici e possono causare dipendenza. Ciò è dovuto al fatto che lo zucchero stimola la dopamina nel centro di ricompensa del cervello.

In sostanza, dopo che una persona ha consumato cibo elaborato che contiene molto zucchero aggiunto, dovrà consumare più zucchero la volta successiva per generare più dopamina e ottenere la stessa ricompensa. Non sorprende che le aziende alimentari amino aggiungere zucchero ed altri additivi artificiali ai loro prodotti, perché quando i clienti ne consumano di più, acquistano anche di più.

Gli esperti di sicurezza alimentare sanno che le etichette possono essere ambigue Gli studenti che seguono carriere nella qualità degli alimenti impareranno che i pacchetti alimentari etichettati come intero grano.

I pesticidi sono molto pericolosi

Ogni anno vengono versate sui raccolti di tutto il mondo tantissimi pesticidi. Anche se questi prodotti fanno effettivamente scomparire gli insetti, i rapporti suggeriscono che solo piccole quantità sarebbero effettivamente necessarie per raggiungere lo stesso risultato.

I pesticidi inutilizzati penetrano nell’ambiente o si uniscono ai cibi che consumiamo.

L’utilizzo di così tanti pesticidi è una preoccupazione importante non solo perché rappresentano una minaccia per l’ambiente, ma centinaia di studi hanno dimostrato che sono anche dannosi per la salute umana.